बाप्पा साठी प्रसाद , आजची विशेष रेसिपी कोकोनट बर्फी
Total Views |
गणेश चतुर्थीच्या दिवशी घरोघरी गणपती बाप्पाची स्थापना केली जाते आणि रोज पूजा करताना भोग अर्पण केले जातात. अशा परिस्थितीत आज आम्ही खास तुमच्यासाठी नारळ बर्फी बनवण्याची रेसिपी घेऊन आलो आहोत. याचा उपयोग भोगासोबतच उपवासाच्या जेवणातही करता येतो. चला तर मग जाणून घेऊया त्याची रेसिपी.
आवश्यक साहित्य
सुके खोबरे (किसलेले) - १ वाटी
मावा (खोया) - १ वाटी
तूप - १/२ कप
साखर - 1 कप
वेलची पावडर - चिमूटभर
पाणी - सिरप बनवण्यासाठी
कृती
1) सर्वप्रथम साखर घेऊन पाण्यात उकळून सरबत बनवा.
2) आता या सिरपमध्ये किसलेले कोरडे खोबरे (कोपरा) घालून चांगले मिसळा.
3) गॅस मध्यम आचेवर ठेवा. आता त्यात तूप आणि खवा घालून मिक्स करून घ्या. या मिश्रणात गुठळ्या होऊ नयेत म्हणून लक्षात ठेवा की ते सतत ढवळत राहा.
4) आता त्यात वेलची पूड घालून मिक्स करा. मिश्रण चांगले एकजीव झाल्यावर ते एका प्लेटमध्ये काढून
5) घ्या.ताटाला आधीपासून तूप लावून ठेवा. आता मिश्रण ताटातून काढून थोडावेळ राहू द्या. वर थोडं तूप लावा.
6) आता ते चांगले पसरून त्यावर काजू, बदाम व पिस्त्याचे तुकडे पसरवून टाका नंतर बर्फीच्या आकारात कापून घ्या.
काही वेळाने तुमची बर्फी गोठून जाईल. आता ते बाहेर काढा आणि बाप्पाला भोग चढवा .